funnycool

un forum sympa, avec des conseils, de l'humour, des sketch, des jeux....
 
AccueilPortailFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Blanquette de veau facile

Aller en bas 
AuteurMessage
Matthdine
Admin
avatar


MessageSujet: Blanquette de veau facile   Lun 20 Avr - 20:02

Préparation : 15 min
Cuisson : 2h


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg de veau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légume
- 2 ou 3 carottes
- 1 gros oignon
- 1 petite boîte de champignons (coupés)
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- 25 cl de vin blanc


Préparation :

Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine. Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.

Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter le vin et couvrir d'eau. Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant. Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Blanquette de veau facile
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Blanquette de veau sce légère
» Blanquette de veau
» blanquette de veau
» BLANQUETTE DE VEAU
» Blanquette de veau safranée au citron confit

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
funnycool :: Pour vous mesdames! :: recette de cuisine-
Sauter vers: